NICE (06) Parc du Vinaigrier

Publié par M.C sur 11 Janvier 2026, 18:38pm

11/01/2026

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Aménagements hydrauliques remarquables.

Vestiges de fortifications de la guerre de Succession d’Autriche (XVIIIe s.).

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Toponymie

Trois suggestions à l'état d'hypothèses :

- Racine vin, ven, pré-romaine, liée au thème montagne ou rocher. Sur le mont Vinaigrier, on a retrouvé les vestiges d'une enceinte, de la céramique campanienne, une structure quadrangulaire sommitale. Le site est estimé du 1er/ 2eme siècle après J.C.

- Dans un ouvrage de 1843, de Louis Ribaudi, intitulé Nice et ses environs, il est fait mention d'une plante appelée Vinaigrello ou Oseille des brebis, cultivée sur le mont Vinaigrier.

Le livre est en ligne, voici le lien :

https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bd6t54191099z/f9.item

- Une autre plante, le Sumac vinaigrier ou Sumac amaranthe, est présente aussi sur le site. Nous en avons croisé une lors de notre balade.

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Aménagements hydrauliques remarquables.

Plan des aménagement hydrauliques, puits et citernes

Un premier aménagement consiste en un système de drains, de puits, de citernes. Les drains traversent les marnes imperméables pour accéder à une faille géologique et à l'eau.

L'eau, amenée par captage, suit un parcours souterrain, se déverse dans des citernes. Une vasque, à côté de la deuxième citerne, reçoit le surplus.

Des puits verticaux permettent d'accéder aux installations souterraines pour l'entretien de celles-ci.

Un deuxième aménagement consiste en une grande galerie souterraine qui aboutit à la grande citerne.

Plus d'explications sur l'article de M. Geist :

https://static1.squarespace.com/static/6408e8d30a8ae15df35f7096/t/65cb112a6f13653021e7b97c/1707807020045/archeam_1_geist_amenagements_hydrauliques_mont_vinaigrier.pdf

Puits d'accès pour entretien

Première citerne

Deuxième citerne et la vasque

La vasque

Ecoulement du surplus

Plan de la grande galerie

Grande galerie

Grande citerne

Plus loin, une noria, aujourd'hui démontée, permettait le puisage de l'eau actionné par un animal.

Plan de la noria

Vestiges de la noria, à droite

Le site était agricole, avec des propriétaires et des métayers. Nos guides du jour, notamment Nicole Laugier, ont rencontré la fille d'un métayer, Georgette, qui a confirmé l’existence de pressoir à huile, à vin, d'une chapelle, devenue ensuite un bâtiment rural et démolie depuis, comme tous les autres éléments.

Un vestige de sa maison est encore visible.

La maison de Georgette

Un des grand propriétaire, M. Bres, notable important, avait plusieurs métayers. Après son décès, en 1960, le terrain a été racheté par une société civile immobilière, puis par la Ville et le Conservatoire du Littoral. Les maisons et autres constructions ont été démolies pour expulser et éviter des squatters.

Quand M. Bres a acheté le terrain en 1861, les installations hydrauliques étaient déjà sur place.

Sur le cadastre de 1812, aucun puits, ni citerne ne sont mentionnés, alors qu'ils le sont au bord du Paillon. Sur le site, il n'y a que quelques maisons.

En 1870, il est fait mention de 2 moulins, 18 puits, 35 réservoirs, 28 bâtiments, 37 maisons.

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Vestiges de fortifications de la guerre de Succession d’Autriche (XVIIIe s.).

Lors de la guerre de Succession d'Autriche, des combats ont eu lieu au Vinaigrier entre les troupes franco-espagnoles et sardes.

Les Sardes avaient établi un camp entouré de murailles, redans, dominés par le fort du mont Alban et le fort Matthews du mont Boron, aujourd'hui disparu.

Le 20 avril 1744, les Gallispans donnent l'assaut, les Sardes sont attaqués de toutes parts, ils repoussent l'ennemi au mont Vinaigrier, mais le mont Leuze est pris. Situé au-dessus du camp sarde, armé de six canons, sa conquête par les troupes franco-espagnoles rend intenable les positions sardes.

Le 21 avril, les Sardes enclouent les canons et le jettent dans les vallons.

Le 22 avril, les troupes sardes embarquent pour Oneille où ils arriveront le 27 avril.

Plus de précisions sur les liens ci-dessous :

https://www.archeo-alpi-maritimi.com/successiondautriche.php

https://www.persee.fr/doc/camed_0395-9317_1973_num_6_1_1377

https://cinumedpub.mmsh.fr/Provence-historique/Pdf/PH-1962-12-050_02.pdf

https://static1.squarespace.com/static/6408e8d30a8ae15df35f7096/t/65c614a707413c4568e89bfd/1707480233605/archeam_8_geist_camp_retranche_semboula_turbie.pdf

Des vestiges sont encore visibles.

Des murs...